By Culinary Design Customized Meal Plan Packages

“Have It Your Way” Meal Plan

Prepared Fresh daily.. All Inclusive!! *Snack Packs included*. Add a 2nd  Entree for an additional $13/day or $50/weekly.

Total: $325 per week + Grocery Cost (Avg. Varies from $175-$225,  Depending on Clientele’s weekly selected Menu).

Menu for Week 1 (Sample)

Monday
Glazed Turkey Tenderloin Medallions​ ​with Sweet Mashed Potatoes  and Bacon Garlic Brussel Sprouts. *(8oz.) Mixed Fruit and Sweet Chili  Chicken Wrap.

Tuesday
Blackened Chicken Breast with Garlic Mashed Potatoes & Veggie  Medley. *(8oz.) Mixed Fruit and Turkey, Spinach, & Swiss Panini.

Wednesday
Pan Seared Redfish with Scampi Pasta & Broccoli and Cheddar Rice.  *(8oz) Mixed Fruit and Grilled Caesar Salad

Thursday
Stuffed Chicken Breast with Seasoned Rice Pilaf & Green Beans.  *(8oz.) Mixed Fruit and Bayou Wrap.

Friday
Seafood Lasagna with Bayou Corn Maque Choux. *(8oz) Mixed Fruit  and Chef’s Select House Mix Salad.


 

“Eat Fit” Meal Plan

Meal Plans tailored for those individuals and/or families desiring a healthier lifestyle. Choose from our Select Menu of Proteins, Veggies, and Snack Options. Add a 2nd Entree for an additional $13/day or  $50/weekly.

Total: $250 per week + Grocery Cost (Avg. Varies from $150-$200,  Depending on Clientele’s weekly selected Menu).

Menu for Week 1 (Sample)

Monday
Garlic & Herb Crusted Airline Chicken Breast w/ Vegetable Medley and  Brown Rice. *(8oz.) Fruit Cup, House Salad, and Protein Bar.

Tuesday
Glazed Salmon with Mashed Cauliflower and Green Bean Almondine.  *(8oz.) Fruit Cup, House Salad, and Granola Bar.

Wednesday
Turkey Lasagna with Mardi Gras Corn and House Salad. *(8oz.) Fruit  Cup, Blackened Chicken Wrap, and Protein Bar.

Thursday
Shrimp & Broccoli Stir Fry w/Brown Rice. *(8oz) Fruit Cup, House  Salad, and Granola Bar.

Friday
Pan Seared Redfish with Garlicky Parmesan Broccoli and a Baked  Sweet Potato. *(8oz.) Fruit Cup, House Salad, & Protein Bar.


 

“Healthy Start” Meal Plan

Start your day right and maintain the proper nutrition your body needs to stay fueled. Light & Healthy start to get your day going!! Consist of  variety of Fruit, Salad, and Wrap/Panini. Add an additional Fruit, Salad,  or Wrap/Panini for $13/day or $50/weekly.

Total: $175 per week + Grocery Cost (Avg. Varies from $100-$150,  Depending on Clientele’s weekly selected Menu).

Menu for Week 1 (Sample)

Monday
(12oz.) Fruit Bowl, Chef’s Select House Salad, and Blackened Chicken  Wrap.

Tuesday
(12oz.) Fruit Bowl, Caesar Salad with Chipotle Glazed Salmon and a  Turkey, Spinach, and Hummus Flatbread Sandwich.

Wednesday
(12oz.) Fruit Bowl, Berry & Trail Mix House Salad, and a Chicken Salad Wrap.

Thursday
(12oz.) Fruit Bowl, Caj-sian House Salad, and a Blackened Salmon  Wrap.

Friday
(12oz.) Fruit Bowl, Cobb Salad, and a Surf & Turf Wrap.


 

“​Embrace Your Dopeness” Meal Plan

Create your own meal plan package or add on to existing meal plan options. You may want to “Embrace Your Dopeness” and create your own personalized meal plan package.(Customized Service Charge). Or, you may want to add acouple extra items to stretch existing meal plan options. Whatever you choose, you’ll be pleased!! Check out more items in our A-la-Carte section!!

 

A-la-Carte 

Here’s a little something for those of you on a desired budget, looking for something different, or just want to create a personalized package fit just for you! Pick a protein, Veggie, and Starch (if desired) to create  your customized meal plan or just select your options and Embrace  Your Dopeness!!

 

Protein

Chicken Breast (Pan Seared) (6oz.-8oz.) $7.50

● Garlic & Herb
● Sweet Chili
● Blackened
● Mediterranean
● Peppercorn Crusted

Salmon (Pan Seared & Baked) (6oz.-8oz.) $9
● Garlic & Herb
● Sweet Chili
● Blackened
● Mediterranean
● Peppercorn Crusted

Turkey Breasts (Pan Seared & Oven Roasted) $10
● Garlic & Herb
● Sweet Chili
● Blackened
● Mediterranean
● Peppercorn Crusted

Shrimp (6-ct) $10
● Garlic & Herb
● Sweet Chili
● Blackened
● Mediterranean
● BBQ
● Stir-Fry

*Rainbow Trout (8oz.) ($12.5)
*Fresh Redfish (8oz.) ($15)
*Chilean Sea Bass (8oz.) ($20)
*Lamb Loin Chops (3 ea.) ($20)
*Bison Filets (6oz.-8oz.) ($20)

 

Starch/Grains/Veggies

Oven Roasted Potatoes ($5)
Garlic Mashed Potatoes ($5)
Baked Potatoes ($5)
Sweet Mashed Potatoes ($5)
Baked Sweet Potatoes ($5)
Brown Rice Pilaf ($5)
Wild Rice Pilaf ($5)
Yellow Rice Pilaf ($5)
Couscous ($5)
Quinoa ($5)
Fried Rice (Variety) ($5)
● Veggie
● Shrimp
● Chicken

Vegetable Medley ($3.5)
Garlicky Broccoli Florets ($3.5)
Spaghetti Squash ($3.5)
Glazed Carrots ($3.5)
Mardi Gras Corn ($3.5)
Marinated Brussel Sprouts ($3.5)
Cajun Green Beans ($3.5)
Cured Asparagus ($3.5)
Stir-Fry Veggies ($3.5)